Jurnal de Oshawa 6 plus rețetă cremă de orez integral

Azi am studiat și am pus în practică câte ceva despre orezul integral. Fiind duminică, am avut timp berechet să caut informații despre orez și rețete utile în Oshawa și nu numai. Despre cum se gătește orezul știe toată lumea, fiind frecvent utilizat în alimentația noastră. Din păcate, cea mai mare parte a orezului consumat este orezul alb, decorticat, care prin procesul de rafinare pierde cea mai mare parte a mineralelelor și parțial din vitaminele conținute de orezul integral.

La fel ca toate cerealele, orezul integral, în funcție și de soi, pentru că sunt cca. 8000 de varietăți de orez, conține minerale în cantitate mare (mangan, magneziu, fosfor, cupru, fier, calciu), vitamine din grupul B, E,K si acid folic, dar și antioxidanți, ajutând la scăderea colesterolului, a tensiunii, dar și la prevenirea cancerului, etc. În plus, acesta conține un fitonutrient, oryzanolul care exercită o varietate de efecte biologice positive, inclusiv reducerea nivelului de colesterol, având efecte antiinflamatoare, anti-cancer, anti-diabetice şi numeroase proprietăţi antioxidante.

Azi am făcut o cremă de orez, ușor de făcut și care poate fi adaptată pentru a fi consumată regulat de copii și adulți. Pentru acesta am folosit orez brun integral pe care l-am copt la fel ca pe grâu. Adică l-am spălat și l-am pus în ceaunul încins bine și așezat pe focul dat la mare. Am amestecat continuu cu lingura de lemn până au început să sară boabele. Am mai lăsat puțin ca să sară toate dar cu grijă să nu se ardă. Așa arată orezul copt. Se vede partea albă a boabelor care au sărit mai cu elan 🙂

Am măcinat orezul copt în râșnița de cafea obținând o făină maronie.

Am pus făina în același ceaun, am adăugat la 4 linguri de făină 2 căni de apă și sare și am amestecat energic cu telul. Am pus pe foc, amestecând frecvent și am fiert cca. 20 minute până s-a îngroșat și a căpătat aspectul de budincă.

Gustul este plăcut, fin, se simte gustul de copt, nu am putut să mânănc prea mult, deși am încercat, ca să fiu sigură că nu mi se face iar foame foarte repede. Din cele 4 linguri de făină de orez din care am preparat crema, să zicem că am mâncat jumătate, deci 2 linguri, ceea ce este destul de puțin pentru un prânz.

Azi noapte am dormit mult mai bine. Dimineață am mâncat mei fiert care îmi place din ce în ce mai mult. E mult mai bun decât hrișca fiartă, pe care am consumat-o mai des dimineața, chiar și când nu eram la regim. Doar că în afara regimului adăugam în hrișca fiartă iaurt sau lapte vegetal.

Am copt și grâu în dimieața asta, ca să am pentru mâine la serviciu. Spre deosebire de arpacașul pe care l-am avut la început, grâul integral sare în timpul coptului, la fel ca floricelele de porumb, doar că nu se desface ca acesta. Este crocant și mult mai bun decat arpacașul. Oricum la acest regim nu trebuie folosit arpacaș, care nu este integral, lipsindu-i foița exterioară. Dar pentru că nu am găsit grâu, am cumpărat inițial arpacaș, pe care nu-l voi mai folosi la oshawa, dar poate fi folosit după aceea.

La final de regim o să fac un clasament al rețetelor folosite de mine, în ordinea în care acestea mi-au plăcut. Poate va fi de folos celor ce vor încerca să țină acest regim extrem de benefic. Față de alte regimuri pe care le-am încercat, care aveau ca scop principal slăbirea, acesta este net superior. În ceea ce privește digestia și tranzitul intestinal, dacă dietele proteice constipă, iar cele carbo balonează și pot produce diaree, oshawa este excelent tocmai pentru că reglează perfect tranzitul intestinal.  În ce privește nivelul de energie este incomparabil cu nici un alt regim. Toate dietele te fac să te simți obosit și secătuit de energie. Oshawa însă te încarcă la maxim, în așa fel încât poți presta absolut orice muncă fizică sau intelectuală fără nicio problemă.

Dar să nu mă întind prea mult, am depășit dimensiunile unui articol obișnuit. Poate de le energia dată de oshawa nu mă pot opri din scris 🙂

O duminică plină de încântare, vă doresc!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *